海外专业活动公司带你回顾荷兰餐饮博览会 欣赏中荷美食碰撞|海外活动策划

海外专业活动公司今日带你回顾荷兰餐饮博览会，共同领略外国美食博览会的风采。在阿姆斯特丹时间2016年1月11日，荷兰餐饮博览会正式开幕，本次展会邀请到了多家本地的中餐馆名厨和法国、荷兰的西餐大厨同台，实现厨艺的碰撞，让所有嘉宾都能感受中西美食的精彩。

海牙获评米其林星级的餐厅“翰亭轩”、阿姆斯特尔芬的“裕华楼”、阿姆斯特丹的“海城大酒店”和鹿特丹的“红辣椒”中餐馆都派出自家的名厨与西餐大师现场烹饪自己的拿手菜。同样的食材，让中西方的厨师们按自己的烹饪理念和手法，变成一道道不同风味的美食。

在展会开幕之前，荷兰最大中餐馆，乌得勒支的“大众美食总汇”的厨师还现场表演了拉面绝活，把整块的面团经过拉扯，变成了一根一根的面条，让在场的外国人们瞠目结舌。

荷兰中饮公会的主席余斌介绍道，虽然中餐已经深入进荷兰的社会，但中餐文化仍然有待发掘，中餐的厨师们甚至可以从西餐的烹饪技术里获得启发。

一年一度的荷兰餐饮博览会对所有餐饮业界的同行以及普通民众开放，本届已经是第60届了。博览会为期4天，主题为创新和可持续发展，600多家餐饮以及相关企业也将在展会期间推出150多种餐饮的创新和发明。博览会的亚洲馆还举办了中国烹饪技术演示、茶道、寿司和点心作坊、厨房卫生讲座等多种不同的活动。

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